見た目も楽しいサラダです。コーンの甘みがヨーグルトの酸味とマッチし、ついつい箸が進む一品です。
材料(4人前)
- スイートコーン：80ｇ
- 枝豆：60ｇ
- ミックスビーンズ：120ｇ
- 玉ねぎ：20ｇ
- マヨネーズ：24ｇ
- プレーンヨーグルト：24ｇ
- 塩：0.4ｇ
- 上白糖：1.2ｇ
- ブラックペッパー：0.4ｇ
- サラダ菜：40ｇ
(作り方)
- スイートコーン、枝豆、ミックスビーンズは水気をきっておきます
- ボールに玉ねぎみじん切りを入れてマヨネーズ、プレーンヨーグルトを入れてよく混ぜて塩、上白糖、ブラックペッパーで味を整えます
- ①に②を入れてよく混ぜます
- 皿にサラダ菜をひいて、?を盛り付けたら完成です
