長芋ともずくの酢の物

材料(4人前)

• 長芋:200ｇ
• もずく塩抜き:120ｇ
• きゅうり:60ｇ
• ポン酢:適量

(作り方)

1. きゅうりはジャバラ胡瓜、又は小口に切り塩水につけ、しんなりさせます。
2. もずくはざるに上げ、さっと水で洗い水気をとります。
3. 長芋は皮を剥き千切りにし、酢水につけ、よく水気をとります。
4. 1.〜3.を皿に盛り付け、ポン酢をかければ出来上がりです。