白身魚の辛味焼き

材料（4人分）

• すずき：4切れ
• 塩：少量

【漬けダレ】

• 醤油：12ｇ
• みりん:24ｇ
• 酒：25ｇ
• 豆板醤：4ｇ
• しょうが（すりおろし）：4g

(作り方)

1. すずきの切り身をバットに並べ、表面に軽く塩をふり、10〜15分置いておく。
2. 漬けダレの材料を混ぜ合わせ、すずきと一緒にビニール袋に入れ冷蔵庫で一晩置く。
   ※魚の切り身は、身が崩れ易いので、扱いに注意してください。
   ※袋の中の空気は、抜きましょう。
3. グリルで、中火10〜15分くらい焼いて出来上がりです。

辛さは豆板醤で調節してみてください。