豚の柚子コショウ焼き

材料（4人分）

• 豚ロース:80ｇ×4枚
• 料理酒:大3
• みりん:大2
• しょうゆ:大2
• ウスターソース:大1
• 柚子コショウ:2ｇ
• サラダ油:

(作り方)

1. ボウルに豚以外の調味料を全部入れ、よく合わせる。そこに豚肉を入れ、手でよくもみ込む。
2. もみ込んだら、30分くらい冷蔵庫に入れておく。
3. フライパンにサラダ油を熱し、そこに豚を入れる。ここでしっかり火を通す。
4. 火が通ったら、ボウルに残ったタレを入れ、煮詰めて豚にからめる。