2011-03-04 十六穀米の効果 栄養課より 十六穀米は低カロリーで、いろいろな栄養価がバランスよく含まれていますので、普段不足しがちな栄養をバランス良く取ることができるのです。白米に比べ、食物繊維、ビタミンE1、B1、B6、ナイアシン、鉄分、カリウム、マグネシウムなどが数倍も含まれています。メタボリックに効くといわれて最近話題のGABAなども含まれています。しかも、食物繊維が豊富なので、少量でも十分おなかが膨れますから、ダイエットなどにも効果的です。