材料(4人前) 長芋:120ｇ かぶ:160ｇ かぶの葉:40ｇ 人参:40ｇ 銀杏水煮:8個 (A) だし汁:240cc 酒:28cc みりん:16cc 砂糖:8ｇ 薄口しょうゆ:16cc (作り方) 長芋は皮をむき1個30ｇの輪切りにし酢水に浸けて置きます。 かぶも皮をむき1/4に切り面取りをしておき…

材料(2人前) 卵:3個 牛乳:60ｃｃ 塩、胡椒、サラダ油:適量 トマト:1/2個 バジルの葉:4枚 アスパラ:2本 オリーブ油:小さじ2 ワインビネガー:小さじ2 (作り方) ボールにトマト、オリーブオイル、ワインビネガーを入れてさっと混ぜて塩、胡椒で調える。 ボール…