2011-10-18 ギリシャ水切りヨーグルト 栄養課より 最近大変注目を浴びている「ギリシャ水切りヨーグルト」をご用意しました。フルーツジャムを添えて召し上がってください。「ギリシャ水切りヨーグルト」は、ギリシャで何世紀にも渡り食べ続けられているヨーグルトです。 一般的なヨーグルトの水分や乳清(ホエー)を除去し、濃厚でクリームチーズのような食感が味わます。 通常のヨーグルトに比べタンパク質は約2倍と栄養価が高く、クリームチーズに比べカロリーが1/6と低カロリー、欧米では近年ヘルシー食品としても注目されています。