2011-08-30 春雨スープ 簡単レシピ集 材料（4人前） 春雨:40g しいたけ:2枚 人参:20g にら:1/6わ 水:4カップ 中華だし:小2 塩:少々 コショウ:少々 ごま油:適量 (作り方) 春雨は熱湯につけて戻し、水気をきって食べやすい長さに切る。しいたけは薄切りにする。人参は皮をむいて3cmの長さのせん切りにする。にらも3cmの長さに切っておく。 鍋に分量の水、中華だしを入れて火にかける。煮立ったら春雨、人参、しいたけを加える。 野菜に火が通ったら、にらを加え塩、コショウで味を調え、仕上げにごま油を入れ香りをつける。
