材料(4人前) ニラ:60ｇ えのき:40ｇ しめじ:40ｇ 白味噌(西京味噌):16ｇ A 砂糖:18ｇ 酒:16cc みりん:16cc 卵黄:20cc 酢:22cc ゆず皮:適量 (作り方) ニラは適当な大きさに切ります。しめじ、えのきは石づきを取り、しめじはほぐし、えのきは1/2に切ります。 …