材料（4人分） 牛モモ肉:300ｇ 黒コショウ:適量 塩・コショウ:適量 タマネギ:1/2個 ニンジン:1/2本 セロリ:1本 パセリ:1/2把 ニンニク:1片 赤ワイン:少量 コーンスターチ:適量 (作り方) 牛モモ肉に塩・コショウを擦り込み、たこ糸で縛ります。※形崩れを防ぐ…