材料(8人前) フランボワーズピューレ:70g、ソース用で別に80g 卵黄:1個 砂糖:20ｇ 板ゼラチン:5g 生クリーム:100ml 卵白:1個 砂糖:20g 共立てスポンジ：8枚 いちご：8個 ミント：8枚 生クリーム(盛り付け用)：適量 (作り方) フランボワーズのピューレを鍋に…