材料（4人前）【アングレーズソース】 砂糖:30g 生クリーム:65cc バニラエッセンス:適量 卵黄:1ヶ分 生クリーム:135cc 卵白:1ヶ分 板ゼラチン:3g★作り方★ 1.アングレーズソースを作る。 鍋に砂糖(半量)と生クリーム（65cc）を入れ弱火で温める。2.同時に、ボ…