材料（4人前） 里芋:4個 【調味料】 だし汁:400cc 薄口醤油:15cc みりん:7cc 塩:適量 上新粉:15g 青唐:4本 塩:少々 (作り方) 里芋は皮をむき、米のとぎ汁でゆでる(串が刺さる位)。火が通ったら水に落とし、ぬめりを取る。 鍋にだし汁･薄口醤油･みりん･塩を加…