病院周辺には、金木犀の甘く爽やかな香りがふんわりと漂い、秋の訪れを感じさせてくれます。秋らしい風情がありながらも、時折真夏日のような暑さが戻ってくる日もあり、寒暖差が大きいこの季節、産後の体調はいかがでしょうか？どうぞ無理をせず、ゆっくりとお過ごしくださいね。
さて、本日はそんな季節を感じられる特別なメニューをご紹介します。毎年、この時期になると病院の敷地内には、濃いオレンジ色の金木犀の花が咲き誇ります。今年も例年通り、香り高く可愛らしい花々が私たちの目と鼻を楽しませてくれています。そこで、管理栄養士たちはその金木犀をひとつひとつ丁寧に手摘みし、産後のお母様方に少しでもリラックスしていただけるよう、特別な料理を考案しました。
摘み取ったばかりの新鮮な金木犀の花を使い、その週のランチでは「金木犀のブランマンジェ」を提供いたしました。
ほんのりと甘く、上品な香りが口いっぱいに広がるこのデザートは、産後のひとときを少しでも穏やかに、そして癒しの時間として過ごしていただけるよう心を込めてお作りした一品です。お召し上がりいただいたお母様方からもたくさんの嬉しいお言葉をいただいております。
ブランマンジェを嬉しそうに召し上がる患者様
お母様方からの感想
・「金木犀が大好きで、香りと一緒に貴重なデザートを楽しめてとても嬉しかったです。また食べたいです。」
・「金木犀って食べられるとは知りませんでした。最初は驚きましたが、とても美味しくて特別感がありました！」
・「小さなお花がたくさん乗っていて可愛らしく、鮮やかなオレンジ色が見た目にも綺麗で、目でも楽しめました。」
こうしたお母様方からの温かいお言葉を励みに、これからも私たちは季節を感じていただけるような心温まる食事の提供に力を入れていきたいと思います。また、こうした特別な料理が産後のお疲れを少しでも癒す手助けになれば幸いです。
今の時期、町やお店はハロウィンの装飾で賑わいを見せ、季節の移ろいを感じさせてくれますね。アルテミスウイメンズホスピタルでも、次のイベントとしてハロウィンに向けた準備を進めています。10月中は、特別に考案したハロウィンメニューを定期的にご提供しており、どれも楽しんでいただけるよう工夫を凝らしています。そして、ハロウィン当日にはカフェテリアで小さなイベントも開催予定ですので、ぜひ皆さまお楽しみにお越しください♪
これからも、四季折々の旬の食材を取り入れた食事やデザートを通して、季節感を大切にした食の楽しみをお届けできるよう、スタッフ一同努めてまいります。どうぞご期待ください。
