医学書院発行の雑誌 『 病院・特集 病院食再考 』 5月号に、患者様が満足する質の高い食事を提供している病院の事例として副理事長が寄稿しました。発行元の承諾を得て引用・転載している記事の紹介をします。病院 2014年05月号 (通常号) ( Vol.73 No.5) 特…