こうじに塩と水を混ぜ、発酵させて作る伝統的な調味料「塩こうじ」。 順天堂大学大学院医学部 白澤卓二教授によって、アンチエイジング効果があると認められ、NHK総合「おはよう日本」やフジテレビ「めざましテレビ」、日本テレビ「ヒルナンデス!」など数々…