わけぎはビタミンＣが豊富です。また、β−カロチンを多く含むので、風邪の予防にも効果的です。材料(4人前) わけぎ：240ｇ 白味噌：24ｇ 酢：15ｃｃ 砂糖：6ｇ (作り方) 鍋に白味噌と砂糖を入れよく練り、冷まします。 わけぎは根の所を取り、塩の入った湯で…