材料(4人前) ブラックタイガ無頭:8本 冷凍ホタテＳサイズ:4個 塩･こしょう:適量 (衣用) 薄力粉:大さじ4 溶き卵:1個分 パン粉:カップ2 (豆乳タルタルソース) ゆで卵:1個 マヨネーズ:大さじ3 豆乳:大さじ4 粒マスタード:小さじ1 玉ねぎ(みじん切り):1/4個 パセ…

材料(4人前) 鶏もも肉:320ｇ しょうゆ:32cc みりん:32cc 酒:64cc 山椒(粉末):2ｇ (作り方) 鶏もも肉は一枚を1/2に切ります。 1.の鶏もも肉を調味料、しょうゆ、みりん、酒に15〜20分つけておきます。 2.の鶏肉をつけ汁から取り出し180℃に熱しておいたオーブ…